岗沟寺位于太极湖西南岸，距县城约１５公里。当初建在临沟的山岗上，故名。明代成化二年（1466年）创建上下两院于沟脑。藏语称“投吉乾宝”（意为南海观世音）。
岗沟寺所处的峡谷，曲折多弯，溪流淙淙，叮咚作响，绿草如茵，山花点点。馨香飘逸，清新宜人，组成大大小小自然草坪无数。地极深邃，清凉幽静，林木茂密，野藤悬垂，是一处避暑乘凉的好去处。
周围山势雄奇，重峦叠嶂，石峰如林，奇丽异常。谷口，一泓晶碧透的湖面，波平如镜，构造了一幅山奇水秀，神秘而美妙的自然画卷，令人心驰神往。岗沟寺原建有两院：上院是菩萨大殿、大佛殿、五华楼阁共30间，佛38身。菩萨大殿飞壁雕有一尊白玉菩萨角像，身高4丈，芙蓉花面，漫座祥云。两侧山壁凿有“香烟轻锁甁中柳，灯影红浮座上莲”的对联，横披为“南海一枝春”。佛脚凿有“药水泉”，水清井满，常年清澈见底。下院是大经堂、睡佛殿、百子宫等楼阁34间，雕像150身，大经堂正壁前有一尊如来坐佛，高约两丈，双目正视，容颜慈祥。左右侧壁亦题：“自在自观观自在，如来如见见如来”，横额雕“笑容可掬”四颗金字十分引人瞩目。睡佛殿那尊释迦睡佛身长三丈，体大丰满，侧身酣卧于莲台上。身后石壁写有：“山中方七日，世上几千年”十颗苍劲大字。上下院共建房64间，通为楼阁，木石结构，雕梁画栋。廊檐依次镶嵌着精雕细刻的牧童吹箫，渔樵耕读，琴棋书画，纸墨笔砚，秋菊春桃，苍松翠竹等各式画槽刻板，古色古香，精美绝伦。两院面对西山，西山脚下有一座人凿石窟，南北约3丈，纵深约4丈，四壁雕有神像，维妙维肖，栩栩如生。岗沟寺修在一个天然形成的石腊牌（大石窟下），南北长约80米，径深有40米，高达20多米，不怕风吹雨淋，竟能容上千人居往，可谓一处世外桃园。
岗沟寺历史久远，先后设有“哲学院”（讲经院）。“0院”（考经院）。清乾隆时期，僧侣多达500余众。尤其那150尊佛像有玉雕、石雕、泥塑，神气活现，情态毕肖，是我国古代秀工匠高超技艺的智慧结晶，是中华民族文化的宝库之一。还有那神奇的传说，定使人流连忘返。有人说，明成祖朱棣的太子西游时， 曾到过岗沟寺。明英宗天顺八年（1465年）山摇地动，一对白兔在沟间跑来跑去，石山内同时传“开哩吗不开？”的问声。有人答应说：“开哩！”顿时山腰开裂，一尊2尺多高的白玉菩萨闪闪发光。附近有人请到家里供奉，白天请去，晚上仍到石窟内，连着为样三次，观音显灵，地有灵气，于是四方百姓有钱的出钱，无钱的出力，能工巧匠献技献艺，壁山凿石，雕塑泥画，便在这里修起了流芳百世的岗沟寺。每年农历四月二、三日，寺辖五大居士，轮换主持龙华善会，方圆十几里的善男信女到时前来焚香参拜，游客成群结队，踏青浪山。还有许多花儿歌手，放开喉咙竟相对唱。真是歌如潮，花似海，热闹非凡。