中华人民共和国成立前属阜田区，称福寿乡。中华人民共和国成立初分置福寿、步衙、尚贤三个乡，属尚贤区管辖；1956年撤区并乡，称尚贤乡人民政府；1958年改为尚贤公社，1961年分为尚贤、丰山两个公社。1964年合为尚贤公社。1984年改为尚贤乡。

中华人民共和国成立前，境内分属八都区住岐乡，北畔乡，1950年始设水田乡，属八都区。1954年属第二区。1958年改乡为水田公社，1984年初，改社为水田乡。

中华人民共和国成立前属第六区冠山乡，中华人民共和国在立初，属白沙区冠山乡，1952年设置冠山区，下辖冠山、坪上，连坑，水口等六乡。1953年撤区并乡，设冠山浒岭恭溪三个乡。1954年恢复区的设制。1958年，成立冠山公社。1984年改社为冠山乡。自命名以来，名称沿用至今。