火山古梯田地处南宫山南坡脚下，总面积3000余亩，最高海拔1280米，最低海拔530米，沿山势自上而下，层层铺叠，颇为壮观。沿着南宫山南线旅游公路蜿蜒而上，梯田美景可尽收眼底。每年种植、收割水稻的时节，当地人都会举办以劳动自娱的“插秧节、打谷节”，节日当天，人们聚在一起烧香祭拜“谷神”，祈求风调雨顺，稻谷大丰收，之后唱歌、跳舞，举办插秧、打谷比赛，农耕文化独具特色。
2014年，南宫稻田入选“中国美丽田园”榜。
2015年10月11日，农业部公布的2014年中国最美休闲乡村和中国美丽田园名单中，陕西省3个村和6处农事景观分别入选。其中，岚皋县南宫稻田入选了“中国美丽田园”名单。