彭巴草原(Pampa)又称潘帕斯草原，是阿根廷的一个重要地理区域，是阿根廷的核心地带，现今大部分土地已辟为农田和牧场，布宜诺斯艾利斯的西部和南部是阿根廷的主要农业区，也盛产葡萄，但雨季容易发生洪灾，其他区域为畜牧区。
阿根廷是世界第二大牛肉产国，境内牛只数目比人口还多，大多产于位在中部的彭巴草原 (Pampa)，由于地广人稀，农牧经营相当粗放，位于圣非省的玛丽娅牧场方圆6000 多公顷，只请了七、八名工人。牧场主和经理一年也未见得来“视察”一次，牧场日常的管理工作全由监工负责。
除了畜牧业，彭巴草原是阿根廷的粮仓，产物包括小麦、玉米等，东边靠海的气候较湿润，西南边较干燥。首都布宜诺斯爱利斯就位于此，这里是许多海滩渡假胜地的所在处。由于人们的滥杀与牛群的入侵，使得原产于彭巴斯草原的原驼日益减少。此地鸟的种类多，他们多栖息于河岸边和低湿地。
彭巴草原肥嫩的牧草，养成阿根廷美味的牛肉，也造就阿根廷牛仔(Gauchos)特殊风情。清晨驱车穿过草原造访牧场，探看牧野风云，观赏牛仔马术特技表演外，也品尝阿根廷牛肉。源自海港工人阶级，阿根廷探戈的音乐舞蹈早已风靡全球。
彭巴草原的自然环境相当优越，地势平坦，土层深厚，土壤肥沃，夏季多雨，冬季干燥，生产季达半年以上；除此之外，亦使本区成为粮食重要出口国；而其农作物的生产收成季节刚好与北半球相反，有利于调节原料供应。