草加市是日本埼玉县靠近东南方的都市，在2004年4月1日正式升格成为特例市。这里坐落于盆地，曾是被森林和绿水环绕的农业区，由于工业化的发展，森林和绿水受到了影响，但政府目前致力于打造一座反映四季变化的绿色之城。
一般在日本的大多数人，只要听到草加就会想起煎饼，反过来想到了煎饼就会想起草加这个地方。草加煎饼是何时开始的并没有任何详细的记载，根据草加市内青柳町的藤波家，他们所收藏一本宽政8年（1796年）的《万祝仪觉帐》中有出现煎饼的纪录，是目前草加市内有关煎饼的最古文献。不过还是没有详细纪录来龙去脉，所以有关草加煎饼的起源就出现了几个传说。其中最具代表性的说法，是指草加宿成立之后有许多的茶屋开设，其中有家茶屋的老婆婆兼卖著团子，但是时常有卖不出去的团子后来都要丢弃，于是有人建议他将那些团子压扁后晒干，烤过后当做烤饼出来卖。后来这个团子所演变出来的饼就成了草加宿的名产，也就变成现在的草加煎饼。
Sōka
必去理由：因草加煎饼而出名的城市
景点所在大洲： 亚洲【Asia】
景点所在国家/地区：日本[Japan]
景点所在省、州：埼玉县 [Saitama Prefecture]
景点所在城市：草加市 [Sōka]