陕西省渭南市大荔县八鱼乡[已撤销]
| 地名:八鱼乡 | 隶属:大荔县 |
| 行政代码:610523205 | 身份证前6位:610523 |
| 长途区号:0913 | 邮政编码:714000 |
| 车牌号码:陕E | 行政级别:乡 |
| 人口数量:约2.3万人 |
八鱼乡因驻八鱼村而得名。相传，很早以前，此地由湖泊变为沙苑，连年大旱，民不聊生，有八位仙女偷偷下凡，在此掘井，涌出泉水，为民造福，人们为纪念古老而神奇的传说，把此村叫“八女 村”，后转化为八鱼村。
自然资源：该乡地处大荔沙苑中西部，土壤质地南沙北垆。北部地势平坦，土壤肥沃属黄土耕层,南部是高低起伏，形态各异的沙丘地带，间有天然的红枣林，或密或疏，分布较广，品质较好。主要农作物有：小麦、玉米、黄花菜、棉花、花生、西瓜和豆类，林果产品：红枣、梨、桃、杏、李等，畜牧家禽有：牛、骡、马、鸡、羊、猪等。境风无河流，但光、水、热资源丰富，年平均气温13.4°,光照2385.2小时，无霜212天，年降雨量514毫米，农业灌溉“纯井灌区”。
一、主导产业，特色正在发展壮大：
1、红枣产业：红枣是八鱼乡一项主导产业。全乡现有红枣天然林7320亩，近年来，新发展红枣密植园2840亩，品种有水枣、梨枣、雪枣和冬枣，红枣总产可达750万斤，红枣加工已发展到26个加工厂，年加工金丝蜜枣1000多吨，产品远销广州、浙江、江苏、四川等地。近两年，西营村农民徐全怀与西安大专院校协作创办的红枣加工福利厂生产的“轳轳把牌”红枣系列产品有：“人参、灵芝、蜂王浆等营养保健蜜枣”“黄河滩枣”、 “焦枣”和“空心枣”等，该厂产品已通过信息网远销全国各地。
2、花生产业：花生是全乡种植面积最大的一项主导产业，截止2001年，全乡花生面积已达2.3万亩， 总产达 1260万斤，主要品种有“鲁花”、 “海花”、 “双季二号”和“山东212”等，个体花生米加工厂已达18个， 生产的“优质花生米”达800多吨，个体花生炒货场已发展到16家,生产的“沙苑烤花生”达400多吨，远销全国各地。.
